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1、准备材料：猪皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、盐10g； 2、葱、姜切片，猪皮洗净，全部下锅煮至猪皮卷起捞出； 3、猪皮刮去内面的油脂，切小条，锅中倒入清水，放入猪皮，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜，大火烧开后小火慢慢炖至猪皮软烂； 4、炖好的猪皮冻放凉，倒入容器中入冰箱冷藏至结冻，倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻，切块装盘即可。 |
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- 1、主料：猪肉皮300克、花生米100克。 2、辅料：葱一段、姜。 3、调料：花椒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉、盐。 4、猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。 5、煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能…
