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1、做紫菜包饭需要准备以下材料：紫菜、米饭、鸡蛋、黄瓜、芝麻、胡萝卜、火腿肠、沙拉酱、专用竹帘、一次性手套。 2、首先将黄瓜、胡萝卜洗净，同火腿肠一起切成条状。 3、把鸡蛋搅打成蛋液，倒入油锅中用中小火煎熟，盛出后将鸡蛋皮切成条状待用。 4、将火腿肠放入留有余油的锅中煎至表面微焦，之后盛出待用。 5、接着带上一次性手套，放一张紫菜到竹帘上，取适量的米饭用手压至均匀地铺在紫菜上，紫菜不要铺满。 6、把鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜丝、火腿肠摆放在米饭上，同时挤上一些沙拉酱和芝麻。 7、然后拉起竹帘，将米饭上的食材卷起，卷起之后用手将卷好的部分捏紧，再继续卷，一边卷一边捏紧卷好的部分。 8、等到全部卷好之后，双手合力捏几下竹帘卷，之后展开竹帘卷紫菜包饭。 9、最后用刀将紫菜卷切成1.5厘米左右的厚度就可以装盘食用了。 |
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