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1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。 2、海带、胡萝卜、蘑菇洗净切条，葱叶用开水烫一下。 3、铺开鱼片卷上海带、胡萝卜、蘑菇条，用葱叶捆住装盘。 4、起锅放水蒸鱼卷10分钟。 5、用盘中蒸出的汤水勾芡浇在鱼卷上即可。 |
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