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1、葱姜蒜切片，压碎。 2、炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。 3、炒出香味放人洗干净的田螺 4、再入两勺豆瓣酱和水， 5、小火炖30分钟左右。 6、炒好的田螺可以在汤里多泡泡。 7、出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。 |
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