1、材料:黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙。 2、红薯洗净去皮切小块。红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)。 3、将粉团搓成条再分成小份。 4、香蕉去皮,横切成圆薄片。 5、将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状。 6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄。 7、翻面煎至金黄即可。 |
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