|
1、将啤酒醋、白糖加在一起，是能进行发面工作的，但是这三者不能起到发酵的效果，只能说是缩短发酵时间，让发面效果更好一些而已。白糖能起到缩短发酵时间的效果，而啤酒能让蒸出来的馒头更加松软，要是不小心发酵时间过长，加入醋还有去除酸味，调节口感的作用。 2、在发面的时候，我们先用温水将酵母化开，然后倒进面粉里面揉搓均匀，接着再往里面加上白糖，和面的时候往面粉里面加些啤酒和水，这样制作出来的面团为外观味道会更佳，而白醋并不是必要的，所以说在没有出现酸的时候，是可以不用特意放进去的。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 怎么做扣肉美味 扣肉怎么做
- 1、五花肉放入锅中，加入料酒、葱段、姜块，八角、煮至五花肉断生。 2、煮好的五花肉稍稍晾一下。 3、趁热在肉皮上抹上老抽。 4、放入炒锅中把肉皮炸成枣红色。（炸制的时候，放入猪肉，快速盖上盖子，防止迸溅）。 …
- 豆沙面包的不用烤箱制作方法 豆沙面包的不用烤箱制作方法与步骤
- 1、明细：高筋粉230g、鸡蛋3个、白糖10g、酵母粉2g、玉米油10g、豆沙馅100g。 2、鸡蛋三个打入盆里。 3、蛋液搅散加入酵母粉。 4、加入白糖。 5、加入高筋粉。 6、从内到外顺时针搅拌均匀。 7、搅拌成絮状加入玉米油…
- 奶酪棒的做法 怎样做奶酪棒
- 1、食材：牛奶50克、水100克、芝士片20克、吉利丁20克、白糖100克、牛奶50克、吉利丁20克、芝士片20克。 2、准备好所有的材料，如果有炼乳的话也可以，可以等量代替！ 3、除吉利丁片以外，其他的都放进锅里，小火煮…
- 简易腊味煲仔盖浇饭 简易腊味煲仔盖浇饭的做法
- 1、材料：剩饭一大碗，腊肠2条，腊鸭腿1只，青菜适量，煲仔饭酱油的汁料：生抽半杯，老抽1汤匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半汤匙，蒜蓉1茶匙（后下），油2茶匙 2、用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开，备用； 3、烧热锅…
- 正宗扬州烫干丝的制作方法 烫干丝的的方法
- 1、主料：扬州白干、2块；辅料：姜丝10g、葱丝10g、红椒丝5g、酱油25ml、鲜贝露20ml、香醋15ml、白糖10g、适量清水、少许香油、食用碱适量。 2、做法：准备好所有的食材。豆干洗净，就是这种白豆干，非常厚重紧实。 …
