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1、材料：五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐各适量。 2、把五花肉洗净，切成麻将块大小； 3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角； 4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖； 5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。 |
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- 1、食材:猪肉500g、芋头500g、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、白砂糖适量、酱油适量、大葱适量、香料适量。 2、猪肉买回来洗净，锅中加入适量的水，加入料酒，大火煮开，去水。 3、去水后的猪肉切成大小一致的…
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