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1、小白鱼500克，葱，姜，蒜各5克，料酒5克，盐3克，五香粉2克，食用油适量，味素，白糖1克。 2、小白鱼去头，去鳞，去内脏，洗净放入盆中。 3、葱，姜洗净切碎，蒜扒瓣切碎。 4、鱼中放入料酒，白糖，盐，五香粉，葱，姜，蒜。 5、锅中倒入食用油，油开放入腌制好的鱼，两面炸制金黄色。 6、出锅装盘了。 |
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