家用腌萝卜的制作方法怎么制作家用腌萝卜

1、将买回来的萝卜清洗干净,削去外皮。

2、将削皮的萝卜，切成方形小块儿，放入盆中。我们按照10斤萝卜4两盐的比例，根据自己腌制萝卜的斤数，撒入适量的食用盐，然后搅拌均匀，使萝卜内部水分浸出，大约8小时以上。

3、准备一个盆，加入4两细辣椒面，依次将1两姜、4两蒜榨成汁，再将一个苹果、一个梨切成小块儿，同样炸成汁，然后倒入盆中。最后添锅加水，倒入适量的糯米粉，烧成糊糊，中间要不停的搅拌，避免粘到锅底，并放凉。最后倒入盆中，加入一勺鱼露，2小勺盐，用筷子搅拌均匀。

4、将浸出水的萝卜块儿，捞出到另一个装满清水的盆中，清洗干净以后，拿到阳光充裕的地方，或者通风好的地方，晒干。

5、将晒好的萝卜丁，放入制作好的酱汁里面，搅拌均匀以后，盛出到一个透明的收纳盒里，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏，想吃的时候，我们拿出来就可以直接吃了，超级下饭。

相关资讯

照烧拌饭教程照烧鸡腿拌饭做法介绍: 1、食材：鸡腿、盐、洋葱50克、姜10克、西兰花50克、胡萝卜20克、米饭2碗、生抽30毫升、老抽10毫升、蚝油30毫升、料酒30毫升、蜂蜜15毫升、水50毫升、盐2克。 2、准备好鸡腿，鸡腿洗净后，准备洋葱和姜。 3、把鸡腿…

糙米寿司的做法糙米寿司怎么做: 1、食材：糙米按需量、寿司醋50ml、糖10克、盐5克、海苔8片、鸡蛋2个、三文鱼按需、鳗鱼按需、肠仔按需、莴笋按需，可换黄瓜、蟹子按需、腌萝卜按需。 2、糙米提前一晚浸泡，次日做寿司前煲好。（煲糙米饭，建议放水…

白茶花的功效和禁忌关于白茶花的功效和禁忌介绍: 1、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。防治疾病，提…

彩色饺子怎么做彩色饺子的家常做法: 1、用料：澄粉200克、玉米淀粉50克。 2、辅料：紫薯1个、菠菜1把、南瓜粉适量、虾仁250克、韭菜5根。 3、调料：食盐3克、姜1块、香油3滴、猪油(板油)15克、水280克、白胡椒粉3克。 4、准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉…

电压力锅里怎么做排骨汤怎么用电压力锅做排骨汤呢: 1、材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤、姜酱油盐各适量。 2、做法：把红萝卜削皮切成2cm长小块;玉米去外皮去须，切成3cm长小段; 3、将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量…