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1、食材：蛋糕适量、淡奶油240毫升、抹茶粉10克、吉利丁3片、白砂糖40克。 2、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片。 3、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀。 4、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀。 5、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4-5小时。 6、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。 7、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可。 |
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