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1、材料：猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。 2、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用； 3、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）； 4、猪瘦肉剁成肉沫备用； 5、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。 |
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