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1、香菜清洗干净，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一。 2、锅内烧开水，水开关火。 3、在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟。 4、烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起。 5、放入豆腐乳。 6、加入适量牛肉粉。 7、搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁。 8、发好的面分成小份。 9、擀成包子皮。 10、包上馅。 11、放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右。 12、开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可。 |
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