|
1、在制作羊肉的过程中，往羊肉中加入一些可以掩盖或去除它这种味道的材料，比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等等，它们都有很好的去腥效果。 2、另外需要注意的是，不同做法的羊肉能使用的去膻的法子也都不同，比如若是清炖羊肉的话，就可以放入当归、党参等掩盖膻味。红烧的话就可以加酒，烧烤的话就可以多放孜然、盐。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 清汤羊肉做法 怎么做清汤羊肉
- 1、食材：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。 2、羊肉洗净切块。 3、葱，姜，蒜切片，香菜切段。 4、将切好的白萝…
- 煮羊肉汤放哪4种调料 做羊肉汤放什么调料
- 1、煮羊肉汤一定要放的4种调料：姜、料酒、盐、醋。 2、原料：羊肉、葱、姜、料酒、盐、白糖、醋。 3、要想炖出的羊肉汤好喝，首先必须要出去羊肉的腥味。将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右，清洗干净。 4、…
- 白萝卜的吃法大全窍门 白萝卜的3种吃法窍门
- 1、萝卜丸子 材料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精对成芡汁、盐适量。 做法：火腿煮熟后切碎，萝卜切块，再削成球状，把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏…
- 白菜炖羊肉的家常做法 怎么做炖羊肉
- 1、羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐 1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。 2、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。 3、把…
- 怎么去除羊肉的膻味 羊肉怎样去掉膻味呢
- 1、用水浸泡一段时间，不仅可以更干净的清洗羊肉，还可以有效去除很大一部分膻味。但是浸泡时间不要过长，否则羊肉吃起来不香了。 2、羊肉吃之前用料酒搅拌一下，这样料酒可以有效去除很大一部分膻味，吃起来更爽口…
