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1、五谷杂粮饭 （1）材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量。 （2）将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）。 （3）将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时，若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。 2、菠菜炒猪肝 （1）材料：猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。 （2）猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾，切段。 （3）锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。 （4）加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。 |
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