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1、40克小粒冰糖放入主锅，设置10秒/速度10，打磨，用刮刀棒刮到锅底。 2、加入230克低筋面粉、10克橙皮屑、60克橙汁、100克椰子油，设置30秒/速度4。把锅壁上的刮到锅底，再15秒/速度4，混合均匀。 3、取出整理成长条型，压紧。没有模具就用切刀片整理压紧。包上保鲜膜冰箱冷冻1小时，冻硬。 4、取出切片。同时200度预热烤箱。 5、放入铺有烘培纸的烤盘。 6、放入预热好的烤箱中间偏下层，200度烤5分钟，再170度烤15分钟即可。 |
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