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1、用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克 、盐适量。 2、做法：红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。 3、锅内倒油烧热。姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。 4、加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟。 5、加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀。 6、加入绞好的辣椒炒均匀。 7、小火翻炒一段时间，让食材更入味。 8、另起一口锅，多倒一些油烧热。 9、将烧好的热油浇在熬好的辣椒酱上即可。 |
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