|
1、用料：玉米粉、普通面粉、酵母 、水、葡萄干、核桃，瓜子仁各适量。 2、酵母温水溶解。 3、所有材料混合置入模具，发酵后撒上坚果，大火蒸30分钟关火，焖5分钟出锅。 4、玉米面200克、小米面50克、全麦粉50克、酵母2克、泡打粉2克、鸡蛋一个80度左右热水100克。 5、先将玉米面和小米面混合均匀，用热水烫和成没有干面粉的面疙瘩，晾至温热，加入全麦粉，打入鸡蛋，加入酵母，泡打粉，搅拌均匀，和成筷子搅拌起来感觉有些吃力的面团，盖上盖子饧面30分钟。 6、30分钟后再次翻面团排气，使面团体力和刚和好面时体力一样大。蒸笼布打湿，将面团倒到笼布上，铲子蘸水抹平整，盖上锅盖，饧面40分钟。 7、40分钟后面团体力明显变大，加入自己喜欢的坚果或果干，盖上锅盖大火烧开，上气后蒸40分钟，焖5分钟即可。 8、发糕取出，放案板上晾10分钟，再切块食用。 |
下一篇：土豆丸子应该怎样做 土豆丸子做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 虾怎么做水饺馅好吃 鲜虾饺子馅做法
- 1、食材：海虾30-50头、五花肉400g、韭菜200g、葱白（大葱）一根、生姜2-3片、香菇（伞帽型）240g、盐适量、花生油5-8g、料酒适量、酱油少许、水适量、香油一小汤匙、鸡精（看个人喜好）少许、鸡蛋（看个人）1-2个。…
- 关于豆腐脑的制作方法 黄豆做豆腐脑的方法
- 1、食材：黄豆150g、葡萄糖内酯3g。 2、黄豆头天晚上用清水泡好，现在气温比较高，最好是放到冰箱中泡发，这样黄豆会更新鲜，泡发就行了，其实不泡也没问题，只是没有泡过的黄豆出浆率高。 2、黄豆直接放到豆浆机中…
- 假山水池防水怎样做 如何做假山水池防水
- 1、假山水池防水灰浆配制：按PAA高分子益胶泥每百公斤加水25至30公斤进行配制，不加任何助剂。搅拌均匀成厚糊状，不得有生粉团，放置5至10分钟后随拌随用，应在3个小时内用完，施工温度不得低于5摄氏度。 2、塑石假…
- 油炸糕怎样做皮不硬 油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门
- 油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门： 1、面皮材料：普通面粉、糯米粉各100克。完全用面粉炸出来的炸糕，外皮是硬而不是酥脆，凉了也会很硬，口感不好。加入适量糯米粉，炸出来的炸糕不但外酥里糯，凉了也不会硬。 2…
- 如何做老坛酸菜草鱼 老坛酸菜鱼的做法介绍
- 1、首先把鱼洗干净后处理好，切去内脏，把鱼从中间切开。 2、将另一半也切开，鱼肉切成片，鱼骨剁成块，再把鱼头切成两部分。 3、鱼片清洗过后，加入食盐，淀粉，白胡椒粉与料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。 4、把酸菜…
