|
1、食材：鸡翅中8块（280克），秘制酱汁适量，特级初榨橄榄油1大勺（15ml），大蒜1瓣，辣椒粉 1/2小勺（2.5ml），番茄酱 30克，苹果醋 1大勺（15ml），细砂糖20克，朗姆酒20克，黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)，盐1/4小勺（1.25ml），水30克。 2、大蒜瓣切成蒜末。锅用中火加热，倒入橄榄油烧热后加入蒜末和辣椒粉，翻炒片刻至炒出香味。 3、加入番茄酱翻炒片刻。将苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀（此步可提前准备好），全部倒入锅里。煮开后转小火，盖上锅盖煮5分钟。 4、煮好后，如果水分还比较多，开大火翻炒至水分挥发，酱汁呈浓稠状。 5、将熬好的秘制酱汁倒入碗里，冷却后就可以使用了。 6、翅中洗净吸干水分，将一半的酱汁倒入鸡翅里，拌匀使酱汁均匀的包裹在鸡翅上，腌制2个小时以上，也可放入冰箱腌制过夜（如果腌制的时间不够长，为了更快入味，可用牙签在鸡翅上扎若干小孔后再腌制）。 7、腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好上下火190℃的烤箱，烤15分钟左右。将烤盘取出，将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁，重新放入烤箱烤5分钟，烤至鸡翅表面金黄即可出炉。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 芝麻曲奇饼怎么做 芝麻曲奇饼干的做法
- 1、黄油在室温下，或者微波炉中叮一分钟，软化。 2、加入糖，用打蛋器打到糖完全融化，黄油打发到体积膨发。 3、加入淡奶油，充分搅拌均匀。 4、加入鸡蛋液搅拌均匀。 5、筛入面粉，搅拌到无干面粉颗粒。 6、加入适…
- 土豆丝培根披萨制作方法 做土豆丝培根披萨步骤
- 1、土豆2个、披萨草少许、培根3片、黑胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、圣女果适量、番茄酱少许、盐适量、糖少许。 2、做法：土豆去皮洗净擦成丝，洗去淀粉沥干，装入碗中。 3、调入盐和细砂糖，再加入黑椒粉和番茄酱…
- 鸡腿菇怎么保存 保管鸡腿菇的流程
- 1、如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4…
- 毛巾的消毒方法 毛巾消毒的几种方法
- 1、工具：肥皂、微波炉、高压锅、清洗消毒剂 2、蒸煮消毒法，把毛巾先用开水煮沸10分钟左右，然后再用肥皂水清洗，晾干后就可以使用了。 3、微波消毒法，将毛巾清洗干净，折叠好后放在微波炉中，运行5分钟就可以达到…
- 鹌鹑苹果汤怎么做 鹌鹑苹果汤的做法
- 1、鹌鹑脯肉洗净，切成小方块，放入碗中，加入湿淀粉抓匀上浆。 2、苹果洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅上火，放油烧至七成热，放入鹌鹑脯肉滑散至八成熟，捞出沥油。 3、锅中加葱花、生姜末、红糖、黄酒和适量水，烧…
