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1、准备食材肉末,面粉,盐,葱花。 2、肉末加点黄酒，一点点酱油，盐均匀搅拌入味，放入切好的葱花。 3、调面糊，倒点高筋面粉，加热水搅拌，搅拌到面糊的状态，在调羹上能挂钩就行。 4、摊饼，锅子加热，加油，先倒入适量的面糊摊平，放入适量肉末，在肉末上再倒入两勺面糊，等到底下这面已经成型就可以翻面了，利用铲子把饼压平，然后两面煎制金黄色即可。 |
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