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1、用毛巾垫住手，将螃蟹的后壳用力打开。 2、将壳上的杂质清理干净，剪掉软壳。 3、将鳃用牙刷清洗干净，用手将螃蟹的腹甲掰开。 4、用牙刷清洗腹部，注意保留蟹黄。 5、将螃蟹一分为二，将蟹钳处理干净放到盘子里。 6、起锅烧水，清洗处理好的螃蟹沥干水分。 7、上锅蒸10分钟左右，配上小料即可。 |
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