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1、食材：苹果200g、砂糖60g、盐水适量、柠檬1个。 2、首先将苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。 3、然后将浸泡好的苹果放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上。 4、加少量的水，以中火煮，去浮沫。 5、煮至苹果呈透明色并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。 6、将苹果压成泥，煮果酱显出光泽，呈浓稠状时，即可装入用热水消毒过的碗中。 7、等待果酱凉后，就做好了。 |
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