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1、准备材料：糯米粉500克、豆沙200克。 2、将适量清水倒入糯米粉中，混合揉均匀做成面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成团子生坯。 3、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在团子上涂些芝麻油即可。 4、团子通常指一种糯米包着馅料蒸熟而成的一种食品，口感糯滑香软，美味可口，团子有白团子和青团子两种。青团子是每年清明必备的。团子是长江流域的著名小吃。 |
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