1、材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。 2、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。 3、起锅倒入橄榄油,放入鸡翅,鸡翅煎至变色。 4、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。 5、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。要注意,可乐不用倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。 6、大火焖10分钟后收汁即可出锅,撒上香菜即可。 |
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