|
1、首先将买来的莲藕洗净，去除表面的皮。 2、将莲藕切成薄片，如果藕太多，可以将藕片切开，不用太大薄片。 3、将藕片放到不锈钢盆或者塑料盆里，铝盆或铁盆容易使藕片变黑，加入水没过藕片进行浸泡清洗几遍，目的是除去藕片中大量的淀粉，淀粉含量高，藕片容易面。 4、准备铁锅放到灶上加入足量的水，烧开后加入藕片，煮一段时间，藕片刚熟即可，不要烂了。焯藕片的时候可以事先准备好冰水，冬天容易接，夏天的话可以从冰箱里取出冰块放到水里。 5、然后用罩滤捞出藕片放到冷水里进行冲洗换水浸泡，使藕片迅速变凉，白净的脆藕片就准备好了。 |
上一篇：粉皮鸡怎么做的 粉皮鸡怎么做好吃
下一篇：切开生姜储存方法 生姜储存妙招
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 粉皮鸡怎么做的 粉皮鸡怎么做好吃
- 1、首先把粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水，然后切成粉皮丝，再用滚水浸十分钟，然后摊冻； 2、西芹、甘笋切丝，灼熟浸冻后沥干水分；鸡肉蒸熟浸冰水，再切成鸡丝。 3、生抽、糖、麻油、蚝油调匀成调味汁，放入鸡丝，…
- 鲫鱼打窝的正确方法 鲫鱼打窝该怎么做
- 1、选择打窝位置 在打窝之前一定要把位置选择好，这点也是很重要的。不但可以影响你的鱼获，还能直接影响你的心情呢。我们要先找到鱼儿比较多的地方，然后测试水的深度，还要测试水底是否有杂物。以前我打窝不懂的测…
- 炖甲鱼怎么做 炖甲鱼怎么做营养好喝
- 1、甲鱼1只，姜1片，盐1勺，枸杞适量，当归3片，红枣2颗，瘦肉适量，山药1根。 2、烧锅开水，水滚开后放姜片放甲鱼放瘦肉放料酒。 3、煮至沸腾后起血末捞出洗干净。 4、砂锅煮水沸腾后，加入甲鱼瘦肉和药材，大火煮…
- 怎么做生姜鸡 生姜鸡简单做法
- 1、材料：鸡半只，生姜200克，葱两根，生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、料酒、色拉油、水少许。 2、鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。 3、生姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去…
- 沙参煲汤怎么做 沙参煲汤简单做法
- 1、沙参玉竹鸡汤 （1）食材：沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。 （2）肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火。 （3）锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去。 （4）再加少许…
