|
1、干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；牛肉清洗干净，放入锅，注入清水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上。 2、烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。 |
上一篇：蒸香芋怎么做 做芋头的步骤
下一篇：大红袍冲制方法 怎么冲泡大红袍
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 鱼怎么做才健康 清蒸鱼的做法
- 1、原料：鱼一尾。 2、辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。 3、鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 4、鱼的整形：将鱼…
- 炒洋葱怎么炒 青椒炒洋葱最家常的做法分享
- 1、主料：洋葱150克。 2、辅料：青椒1个、葱花2克、姜2克、植物油10克、盐1克、生抽少许、鸡精1克。 3、做法： （1）准备材料，洋葱去外皮洗净。 （2）洋葱、青椒分别切丝。 （3）姜切丝、葱切碎。 （4）起油锅，油…
- 牛排条怎么做 炒牛排条的步骤
- 1、牛肉洗净，冷水中浸泡1-2小时泡出血水，中间注意换水，反复清洗后控净水分横切条，牛肉中的血水过多会在烹饪时影响肉质口感。 2、洋葱去皮洗净切条，香菜摘洗干净切段。 3、牛肉加入生抽、料酒、白糖、蚝油、淀粉…
- 怎么做鸡丁儿 宫保鸡丁的步骤
- 1、鸡胸肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。 2、黄瓜，胡萝卜切小丁备用。 3、葱姜蒜切沫，干红辣椒切段。 4、小碗放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量…
- 涮锅肥牛怎么做 涮锅肥牛做的方法
- 1、准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。 2、把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。 3、姜磨成姜末。 4、挤出姜汁。 5、把牛肉沿着横纹切成片。 6、把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。 7、再加入3汤匙啤酒。…
