|
1、用料 ：螃蟹适量，虾一些，小鲍鱼3个，年糕少许，鸡爪少许，土豆（小）2个，大白菜少许。 2、准备好材料，年糕撕开一条一条，小鲍鱼切花刀，螃蟹一分为二，土豆切片，大白菜切块，生姜拍松就可以了。 3、虾在老酒水里面是煮到8成熟就盛出备用。 4、煎好的油继续把土豆片炒到两面金黄色，盛出备用。 5、螃蟹切开面上丢失黄，蘸上面粉后下油锅稍微煎一下，以免后面煮的时候黄漏光。 6、锅内放油把生姜大蒜煸香。 7、把鸡爪下锅煸炒后加入豆瓣酱、蚝油和料酒。 8、把所有料都炒均后，加水莫过鸡抓，大火烧开后把浮末去掉。 9、小火煮至鸡抓软烂后，盛出，再把大白菜、土豆、年糕、螃蟹一起放锅里面煮入味，螃蟹不能煮太久，不然就老了，煮到差不多就把虾和鸡爪再放锅里面一起煮，稍微煮入味后就可以出锅了。 |
上一篇：如何做很多麻薯 麻薯的做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 如何做很多麻薯 麻薯的做法
- 1、材料准备：麻薯预拌粉200克、黄油40克、细盐2克、水70克、全脂奶粉5克、鸡蛋80克、黑巧克力50克、细砂糖15克、淡奶油250克。 2、做法步骤 （1）巧克力切碎，放入打蛋盆备用。 （2）淡奶油倒入奶锅中，加入细砂糖…
- 焦熘肉段如何做 焦熘肉段怎么不焦
- 1、焦熘肉段如何做： （1）猪肉洗净切块，放入1g小苏打抓匀，腌制半小时备用。 （2）葱、姜、青椒、胡萝卜、去皮洗净切丝，蒜切片。 （3）勾兑芡汁：碗里加入少许盐、胡椒粉、蘑菇粉、糖、料酒、生抽、香醋和少许干…
- 如何做米饭劲道 有什么做的技巧
- 1、选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透亮的青色，这样的米煮米饭最合适。 2、浸泡下…
- 家里如何做芝麻糊 如何做家庭版芝麻糊
- 1、将250克的花生倒入锅中开中火不停翻炒，直至炒到有花生皮脱落，盛出晾凉。 2、将500克芝麻糊倒入锅中，开小火不停翻炒，炒到芝麻糊不沾锅铲就倒到干净的碗中晾凉。 3、将200克的糯米粉倒入锅中，开小火不停翻炒，…
- 虾蟹清洗方法 螃蟹这样洗才干净
- 1、虾的清洗方法： 首先让虾肉自然解冻，保持虾肉的营养，挑去虾线，虾线容易影响口感，而且不太干净，用牙签轻轻挑掉即可，然后剪掉虾的须和脚，两根长须一起剪干净，将虾肉放到碗中，倒入清水没过虾肉，再用棱角多…
