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1、主料：面粉250克；辅料：酵母粉1小勺，葱1根，花椒面1克，盐1小勺，温开水1碗。切葱末，加入花椒面，盐加入适量！盐毕竟放在饼上，想吃咸点的多放一点盐，饼大馅少自然要多放点，拌匀。 2、将做好的面团都搓成一小个的小面团。 3、然后将小面团擀成薄片。 4、将之前准备的调料撒到上面。 5、然后将饼片从一边开始卷，卷细一点烙出来好看些。 6、从一头开始卷紧一点。 7、卷好收底，底放在下边，轻轻的擀出0.5cm的样子，不能擀的太薄了，而且不能用力，轻轻的擀出来烙出来的饼有层次感呢。 8、往炒锅里面加入适量的油，烧热。 9、然后将饼放到锅里面，底面烙的有点微黄活动几下，反过另一面烙制。 10、将饼的两面反复烙制。 11、熟了之后就可以将饼装起来，再继续烙其余的饼即可。 |
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