|
1、干海参发制期间忌油，准备的工具如下：不锈钢小盆一个，不锈钢中锅一个，不锈钢中盆一个，剪刀一把，纯洁水，保鲜膜。 2、泡：取10只以上干海参放置于不锈钢盆里，加入适量的纯洁水，放入(0-4℃)的冰箱保鲜层里面泡2～3天，每天换水一次，至海参体软、无硬芯时，取出，用剪刀剪开，并将附于内壁的海参筋剪开。 3、煮：放入不锈钢锅内加热，大火开锅，中火煮30~40分钟，小参时间短些，大参时间长些，煮至无硬芯为好,这期间用筷子能夹扁的先挑出来，其余的海参可多煮10分钟，关火后，闷30分钟至水凉透，取出，将海参的沙嘴去掉。 4、发制：将煮好的海参放入盛满纯洁水的不锈钢中盆里（水要多），放置于冰箱(0-4℃)保鲜层冷藏2~3天，每天换水一次，即可发制好。（注：发制24小时后，海参还有较硬的，可再回锅里煮10~15分钟，闷15分钟）。 5、储存：将发制好的海参，用保鲜膜单个包好，放于冰箱冷冻层储存，吃的时候取出温水解冻，即可食用。 |
下一篇：干花的制作方法 制作干花的方法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 南瓜饼制作方法 家常南瓜饼怎么做
- 1、酥糯南瓜饼：南瓜洗净去籽切块，入蒸锅蒸15分钟，蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不粘手的面团。将面团分成25克左右的小面团，包入20克豆沙馅，搓圆。热油锅烧温，下压好的南瓜球，小火慢炸至表面金黄，…
- 梅干菜怎么吃 梅干菜的吃法步骤
- 1、主料：五花肉，梅干菜。辅料：葱，姜，蒜，八角。五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。 2、捞出后，几面都均匀地抹上酱油。 3、锅入油，中火放入锅中煎。 4、煎至上色即可。 5、梅干菜…
- 海鲜汤最简单做法 海鲜汤最简单做法与步骤
- 1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗冲净，抹干水分；带子解冻，抹干水分；鱿鱼去内脏和紫色衣洗净，划花切件。将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。 2、虾米用温水洗净，…
- 牛肉怎么去腥味 牛肉如何去腥味好
- 1、牛肉去腥方法是，首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状，放到冷水中浸泡，接着反复换水几次，将里面的血水充分的泡出来。 2、接着清洗一些洋葱，将其切成末状，和牛肉均匀的搅拌在一起，手洗净后将牛肉捏10分钟…
- 瘦肚子的最有效的方法 瘦肚子的最有效的方法有哪些
- 1、跳绳 跳绳是一项非常好的运动，能够减肚子的同时又能够锻炼身体，跳绳的动作非常好协调，就能够使肚子的肌肉充分的得到锻炼得到伸展，每天大概坚持5~10分钟的跳绳，就能够有效使肚子上的肉变没。 2、行走 现在的…
