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1、鲫鱼400g，姜10g，葱10g，香菜50g，干辣椒3g，豆瓣酱5g。 2、将鲫鱼处理干净洗好，在背划划几刀，便于入味。 3、将葱洗净切好备用。 4、将香菜洗净切好备用。 5、在锅中放入适量油，烧热后将鲫鱼放入锅中。 6、两面煎好，加入切好的姜、干辣椒。 7、加入适量豆瓣酱。 8、加入适量水煮一会。 9、加入切好的葱和香菜。 10、起锅，美味的煎鲫鱼就做好了。 |
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