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1、新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净。 2、虾仁用刀背压成泥状后。 3、加入猪肉泥一起剁匀。 4、加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀。 5、把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口。 6、把馅料挤到羊肚菌里。 7、水开后上蒸笼蒸10分钟。 8、时间到，看看成色。 9、把蒸出的汁水倒回炒锅。 10、加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀。 11、淋在蒸好的羊肚菌上即可。 |
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