|
1、做法1： 切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥炒一下，将宰后洗净的鸭放入锅中，加些料酒，放水，大火煮开，再放入盐豉，用小火炖50分钟，出锅，鸭子全身抹上香油，晾凉，切块，上桌。 其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。 2、做法2： 取三个腌透了的酸柠檬，去核后切碎。再取半斤嫩姜（看鸭大小定）切成丝。再取三到四件桂林花桥牌腐乳，酸柠檬、腐乳与姜丝拌好。放点糖、盐、料酒。鸭宰好后把上述料填进鸭肚内，用竹签封好口。锅内放少许水，烧开后放入鸭，慢火焖至熟。起锅后掏出肚中之料，把鸭斩件摆好，把料均匀洒在上面即可。 |
下一篇：醋焖小鲢鱼怎么做 醋焖小鲢鱼做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 蔬菜汁如何做 蔬菜汁的做法
- 1、芹菜汁：原料：鲜芹菜、白糖适量。将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。 2、番茄柠檬汁：材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水…
- 柠檬枇杷果酱如何做 柠檬枇杷果酱做的方法
- 1、枇杷洗干净。 2、去皮，去核。 3、枇杷加入料理机内，选择蔬果档，开启，打碎即可。 4、柠檬对半切开，挤出汁。 5、将打好的枇杷泥、糖加入奶锅内，加入半个柠檬的汁，搅拌均匀，中小火熬煮。 6、熬煮的过程中要…
- 葡萄慕斯蛋糕如何做 葡萄慕斯蛋糕做的方法
- 1、材料A：无糖消化饼干200g，牛奶100g。 材料B: 淡奶油200g，黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。 材料C: 马奶子葡萄300g。 2、压碎消化饼，拌入牛奶。 3、把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上…
- 衣服上有黄渍如何清洗 衣服上有黄渍怎样清洗
- 1、将衣服浸泡于淘米水中，浸泡一个晚上即可去除衣服黄渍。 2、往温水中倒入适量食盐，搅拌均匀。浸湿衣物，再用肥皂进行常规清洗。洗净后加入适量白醋，再浸泡十分钟即可去除衣服黄渍。 3、将柠檬切片放入水中煮开…
- 卤肉南瓜饼怎么做 怎么做卤肉南瓜饼
- 1、南瓜去蒂除瓤，切大块。 2、五花肉洗净，切成大块。 3、锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。 4、把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出。 5、炒锅置火上烧热，倒入适…
