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白菜炒木耳 1、材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。 2、做法： （1）白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。 （2）锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。 （3）白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。 （4）放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可食用。 |
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