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1、真空冰箱冷藏，买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏储存，可以储存3~4天。 2、如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要储存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。 3、盐水浸泡储存，新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏储存，这样可以储存一周左右。 4、散装吸水保鲜，如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分。 |
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