|
1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。 2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。 3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了； 4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。 5、一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。 6、为了防止泡菜坛里长出白沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。 |
上一篇：公众号怎么弄 怎么弄公众号
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 笋叶豆腐怎么做 莴笋叶豆腐羹的做法
- 1、豆腐洗净切小块； 2、胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁； 3、水发冬菇洗净，切小丁； 4、莴笋叶洗净后切碎； 5、姜洗净切末； 6、锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇…
- 玉米饼怎么做 两步做好吃的玉米饼
- 1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀; 2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加…
- 辣菜条怎么做 辣菜条的做法
- 1、主料：芥菜头500g，青萝卜200g。 2、调料：食盐适量，白醋2勺。 3、疙瘩头，青萝卜洗净。 4、把疙瘩头切细丝。 5、倒入白醋。 6、用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。 7、把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里…
- 干烧鱼的制作方法 干烧鱼的制作方法介绍
- 1、鲫鱼清洗干净，沥净水分，在鱼背的两面划上几刀，这样易于入味。 2、鲜香菇用清水浸泡，洗去泥沙，再切成小块。 3、锅中的油烧至六成热，放入鲫鱼大火油煎。 4、鲫鱼一面煎呈金黄色后，再翻到另一面煎成金黄色，…
- 东北酸汤子面制作方法 东北酸汤子的正宗做法
- 1、食材：汤面团、东北大酱一小袋、五花肉陷二两、香葱末少许、辣椒油少许 蒜泥少许、黄瓜丝少许、白萝卜丝少许、香菜叶少许。 2、先做五花肉酱：锅内放入适量油，放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱；加入少…
