|
1、主料：绿豆100g、面条400g、辅料：黄豆适量、干芝麻叶适量、野菜适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、香油适量。 2、绿豆洗净，用清水浸泡10个小时，打成豆浆 3、放容器中任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）。 4、野菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时， 5、发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。 6、撒上黄豆、野菜，淋香油、辣椒油即可。 |
上一篇：清炒山药方法 怎么做炒山药
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 清炒山药方法 怎么做炒山药
- 1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。 2、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；坐锅点火放入油，油热…
- 含有蛋白质的食物有哪些 分别是什么
- 1、富含有蛋白质的食物主要存在于一些动物性的食物，如牛乳、母乳含有的蛋白质是非常高的，也是非常优质的；鸡蛋也能够补充蛋白质，每天吃一个鸡蛋，是对身体有益的；鱼、虾等海产品，瘦肉都是含蛋白质比较高的食物…
- 做酸汤九肚鱼窍门 制作它的步骤是什么
- 1、九肚鱼清理干净切段沥干水份备用瘦肉切片，调入适量淀粉，油，盐腌制备用，豆腐切小块备用，在备材料同时可先用汤锅把水烧开。 2、炒至鱼微烂状态，调入一半已烧开的汤水并大火烧开至汤色发白。 3、然后把所有材…
- 鱼肉馅饺子怎样做 如何做鱼肉馅饺子
- 1、主料：饺子皮400克，龙利鱼柳350克。 2、辅料：花生油3汤匙，食盐3克，蚝油1汤匙，胡萝卜200克，黑木耳30克，鸡精3克，生姜20克，香葱20克，骨头汤500克。 3、龙利鱼柳解冻后，清洗过后剁成肉泥。 4、胡萝卜、黑…
- 韭菜鸡蛋蒸饺如何做 做蒸饺的步骤
- 1、取适量面粉放入厨师机的容器中，启动厨师机，边倒入开水。 2、成团之后，取出面团，放到盆中醒一会儿。 3、粉条开水煮五分钟，能轻松的掐断即可。 4、打四个鸡蛋，加一勺水，将鸡蛋炒熟，边炒边用铲子弄碎。 5、…
