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1、主料： 鸭舌200克、糟卤250克。 2、辅料： 料酒适量、话梅2粒、生姜适量。 3、做法： （1）准备的材料。 （2）鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。 （3）洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。 （4）大火烧开转小火30分钟。 （5）冷却后的鸭舌倒入糟卤。 （6）糟卤浸没鸭舌，加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。 |
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