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1、将五花肉切块冷水下锅。 2、水烧开之后煮五分钟捞出。 3、往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干。 4、肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。 5、锅中加入开水没过肉块。 6、放入葱段、姜片、冰糖。 7、小火焖煮30分钟左右收汁即可。 |
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