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1、木瓜牛肉片 原料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。 首先将准备好的牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，然后在加少许芡粉抓拌一下。将木瓜去子切块，用清水洗干净。然后起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅。 利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。 2、莲子百合木瓜汤 原料：莲子50克，百合30克，木瓜、牛奶适量，冰糖少许。 莲子泡发，银耳泡发撕小块。将莲子放入锅中加水煮沸，再用文火煮半小时，放入牛奶和木瓜，最后放入百合、冰糖。 |
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