|
1、将花蟹彻底清洗干净，大卸八块，记得蟹鳌要用刀拍裂。 2、在花蟹上撒适量食盐和生粉，腌制一段时间。 3、将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用。 4、在锅中放适量油烧热，烧至7成熟时把花蟹下入锅中炸红，盛起备用。 5、在锅底留油，爆炒姜蒜、洋葱、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒香。 6、把炸好的花蟹重新入锅，均匀煸炒，放入剩下的材料炒均匀。 7、在锅中加入生抽和料酒，加清水焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠即可出锅。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 大肠怎么处理才有脆的口感？ 大肠的处理方法
- 1、将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗。 2、将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来。 3、将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出，有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中冷却。 4、再将大肠切均匀即可…
- 好吃好做的家常菜推荐 分别有哪些做法
- 1、将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝，放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；苦瓜沥干水分，放入大碗内； 加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味，上面撒上葱末。喜欢吃醋的做成酸酸的也很好吃呢。…
- 如何做烧烤麻酱调料 烧烤麻将蘸料的做法
- 1、菠萝汁2大匙 2、椰奶1大匙 3、麻酱3大匙 4、蒜末1/3大匙 5、姜末1/3大匙 6、洋葱1/2大匙 7、咖哩粉1小匙 8、酱油1/2大匙 9、糖少许 10、盐少许 11、黑胡椒少许 12、将所有材料混合调匀即可。 13、串烤食物烧烤涂…
- 炒鱼料怎样做 这种方法炒出的鱼料做鱼味道贼棒
- 1、原料：泡老姜、 红泡椒、 青泡椒、 青花椒、红花椒、五香粉、冰糖、醪糟、姜，葱，蒜，洋葱，香菜，西芹、菜子油、猪油、馋嘴油。 2、首先将泡生姜剁细。然后控干水分，再装青泡椒与红泡椒、青花椒、红花椒一起剁…
- 如何做肥牛饭不加西兰花 肥牛饭的做法
- 1、材料：洋葱1头，肥牛片1盒。作料：酱油，盐，糖，葡萄酒，姜，油。 2、少许油，放姜末，放牛肉片。 3、待牛肉变色，放葡萄酒，放酱油，烧开。 4、将牛肉出锅，放洋葱丝，加盐，放回牛肉。 5、加糖，充分炒混合，…
