|
1、材料：面粉、扁豆、葱姜、食用油、鸡精、酵母。 2、面粉一斤，加入酵母、泡打粉搅拌均匀。加入30度温水和面。面的硬度要比饺子面硬、烙饼面软。揉匀后用湿布盖好饧发约15分钟。 3、饧发好的面团是原来面团的2倍就算发好了。用手拍一拍会发出“嘭嘭”的声音。 4、扁豆洗净，开水焯过之后晾凉切成碎末。 5、猪肉末加入葱、姜末、料酒、东北大酱和食盐搅拌均匀。再加入香油和鸡精。放在容器的一侧。另一侧放入切好的扁豆，用食用油先搅拌扁豆然后再和肉末搅拌在一起。这样就不会使扁豆内的水分流出。吃起来口感会鲜嫩多汁。 6、发好的面揪成鹅蛋大小的剂子，擀成包子皮包馅。包好后放在案板上饧十分钟再放入笼屉蒸约15分钟。 7、关火后蒸好的包子要在锅里“焖”2-3分钟再出锅就成了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 衣服晾臭了快速解决的方法 阴雨天晒衣服有股酸臭味怎么办
- 1、增加空气流动面积，我们晒衣服的时候，可以根据衣服的面积来选择晒的方法。有一些比较大的衣服，可以用两个衣服，晒开一些，不要把衣服堆积在一起，这样更加容易发臭。用两个衣架，衣服露在空气当中的面积就更大…
- 如何培养孩子的专注力及自控力 培养孩子的专注力及自控力的方法
- 1、给孩子定规矩：良好的行为准则是星斗的标杆，有了基本的目标，才能让孩子有努力的方向。作为家长，应该给孩子的行为习惯定下一定的标准，告诉孩子什么应该做，什么不应该做。而且，作为家长应该以身作则，规矩一…
- 香辣豆腐干做法 家常香辣豆腐干怎么做？
- 1、准备好豆腐干，青红辣椒，猪五花肉，大蒜。 2、五花肉，豆腐干，大蒜切片。 3、青红辣椒切段。 4、热锅里放入使用油。 5、放入五花肉，炒至微焦，把肉捞出莱，炒肉的油不要到掉。 6、炒热剩下的油加入大蒜片。 7…
- 教你怎样做牛排 做牛排方法介绍
- 1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀…
- 兔肉怎样做减肥 减肥怎么吃兔肉
- 1、食材：兔肉两只腿，淀粉10克，十三香适量，干辣椒20克，葱鸡精5克，酱油5克，胡椒3克，柠檬几滴。 2、兔腿肉清洗干净。 3、在腿骨两侧划开就可以轻松剔除骨头，把肉切成小块。 4、挤点柠檬汁、加点酱油、加入料酒…
