|
1、大米洗净用清水浸六小时，早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆，一点渣用滤网滤掉。生粉一茶匙和粟粉一汤匙用水先拌匀，再加入米浆，放盐四分一茶匙，油一汤匙拌匀就行了。 2、放蒸锅中蒸热，倒入一层薄薄的粉浆，有肉碎的可以在边角加点，盖好蒸四分半钟就行了。蒸盆最好用金属不沾的，不锈钢会沾，用烤盘最好。 3、取出待放凉一会用刮刀卷起放碟上。 4、吃时的淋汁是很重要的，用生抽一汤匙，糖一汤匙，香油一汤匙，水三汤匙，同放锅中煮开，装起来随时取用。 5、炒粉做法是把切细的粉配以鲜肉、蛋、鸡丝、鱼片、酥花生、芝麻、葱段和时鲜小菜等混炒，上盘时青、绿、白互衬，色、香、味俱全。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 炒牛肉的家常做法 炒牛肉的家常做法介绍
- 1、牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉； 2、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟； 3、加一小勺生油拌匀； 4、下油适量，…
- 韭菜炒土鸡蛋做法 美味韭菜炒鸡蛋做法
- 1、原料、鸡蛋、韭菜、油、盐。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。 3、把韭菜洗干净，切成段。 4、热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。如果你想更…
- 日本豆腐炒什么好呢 日本豆腐的做法
- 1、日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量。 2、做法：日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块。把生粉倒进盘…
- 炒牛肉滑嫩不老的技巧 炒牛肉滑嫩不老的技巧方法
- 1、加嫩肉粉或用棍子捶软； 2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了； 3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩…
- 平菇炒肉的做法 做平菇炒肉的步骤
- 1、平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。 2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。 3、姜蒜爆香油锅，下平…
