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1、无电子秤或无量杯的情况下我们就用勺子代替。 2、食材，低筋面粉三勺冒尖，牛奶六勺，鸡蛋三个，白砂糖三勺（分次加入蛋清）白砂糖两勺（蛋黄）食用油适量。 3、蛋清和蛋黄分离。 4、自动打蛋器打发蛋清，打到全部冒泡时，加一勺糖。 5、打到有点稠密的时候再加一勺糖。 6、打发有点纹路时，加最后一勺糖。 7、打发至奶油状，使蛋清掉不下来就差不多了。 8、蛋黄里加上两勺糖。 9、加入三勺冒尖的面粉。 10、六勺纯牛奶。 11、手动打蛋器搅拌均匀。 12、加入三分之一刚刚打好的蛋清，搅拌均匀。 13、搅拌均匀后加入剩余的全部蛋清。 14、均匀搅拌至此。 15、模具内加入适量油，用刷子把底面刷均匀包括侧壁。 16、装入模具，并震几下，把气泡震出来。 17、烤箱150度35分钟，完成。 |
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