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1、食材：咸雪里红、豆腐。 2、雪里红放入清水里浸泡去除部分的盐份。 3、肉切成片，葱切花，姜拍松。 4、雪里红洗净切段。 5、豆腐切成大块。 6、锅烧热放入油，放入葱姜炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。 7、放入雪里红翻炒均匀出菜香味。。 8、加适量清水没过雪里红，放入豆腐、味素。 9、炖至雪里红熟软，剩少许汤汁即可。 10、菜装盘即可食用。 |
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