|
1、面包是发酵生产出来的，用的酵母菌才令它变软，时间放长了，发酵部分因失去了发酵的作用而慢慢变硬了。 2、当淀粉粒与水共同加热时，淀粉颗粒开始吸水膨胀，达到一定温度后，淀粉颗粒突然迅速膨胀变成糊状，体积可达原来的几十倍甚至数百倍，这种现象称为淀粉的糊化。温度在30摄氏度以下，淀粉所含的水分逐渐被排挤出来而减少，这种现象称为淀粉的老化，面包变硬。 |
下一篇：什么时候放孔明灯 为什么放孔明灯
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 打开搁置一段时间后饼干会变软主要是因为什么 饼干的原料是什么
- 1、饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气中的水分，慢慢变软;面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。 2、饼干是以…
- 吃什么可以睡眠质量好 有助于睡眠的食物
- 1、首先，含有色氨酸的食物可以降低兴奋度，有助于睡眠。代表的食物是小米，小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、…
- 年轻人包粽子的方法 年轻人一学就会的包粽子方法
- 1、取一片粽叶，两头剪掉，放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。 2、从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上。 3、卷成锥形，握在手中。 4、加入8分满的糯米。 5、高出的两边向中间压，形成三角形。 …
- 湿垃圾有哪些 一起来了解下吧
- 1、湿垃圾又称厨余垃圾，即易腐垃圾。食材废料，谷物及其加工食品，如米饭、面包、豆类等。 2、肉蛋及其加工食品，如鸡、鸭、猪、羊肉、动物内脏等。水产及其加工食品，如鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿鱼等。 3、蔬菜，绿…
- 重阳节早安语 关于重阳节早安心语
- 1、最浪漫的故事没有结局，最幸福的爱情没有言语，只有彼此心灵的契合。我的爱人，一切尽在不言中！早安！重阳节快乐！ 2、温暖的味道在清晨的怀抱中香甜有营养，浪漫的味道在天亮的祝福中香甜好滋养，幸福的味道在…
