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1、胡椒储存方法极其简单：将胡椒密封在玻璃瓶中放置于干燥通风处即可。一样情况下，为了品尝到胡椒最纯正的味道，建议在食用时再将胡椒磨碎成细粉，现磨现用。 2、胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越好。 3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒放在密封容器中，避免受潮和光照，储存时间也不宜太长。 |
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