|
1、做法一： ⑴把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。 ⑵水开后放少许油，放蒜台，煮半分钟，捞出备用。锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。 ⑶淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。 2、做法二： ⑴锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出； ⑵余油加入姜片、蒜末爆香； ⑶加入腌过的猪心煸炒； 猪心变色后，加入青椒块一起煸炒； ⑷加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。 3、做法三： ⑴猪心买回，洗净血块，切成十字花刀， 用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡； ⑵除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用； ⑶将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 西红柿炒豆腐的家常做法 西红柿炒豆腐的家常做法简述
- 番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下： 1、豆腐切小块，番茄切成…
- 炒黄豆芽的家常做法 炒黄豆芽是什么菜
- 1、豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净，切片。 2、炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。 3、炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇…
- 家常番茄炒蛋 有什么制作的步骤
- 1、提前把鸡蛋加一小勺温水，用力打散。炒锅烧热，加稍多点油，晃动炒锅，让油沾满锅。 2、炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋入锅后会迅速膨胀起，用筷子迅速划散、盛出。注意不要把鸡蛋炒出焦色。 3、炒锅加一点油，油热…
- 凉拌猪肝的做法 凉拌猪肝的做法简述
- 凉拌猪肝的做法如下。 1、首先将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。 2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。 3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜…
- 酸辣粉丝汤的做法大全 需要用到什么原料
- 1、先用清水把粉丝泡软，葱洗净切碎，黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟，用酸黄豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，鸡精，盐，香油，葱花调成底料，烧开一锅水，水开后加点盐，把粉丝放里面烫熟，盛出倒在准备好…
