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能。 1、黄豆用清水泡发，一样需要二十四小时左右，如果用温水，十个小时左右即可。（天热时，请多换几次水） 2、将泡好的黄豆放在电饭锅中，加入跟平时做米饭差不多的水，按煮饭键。 3、煮好的黄豆应是轻轻一按就碎的状态，放至四十五度左右。 4、开锅就趁热加入白糖，拌匀（白糖也可在蒸或煮时就直接加入）。 5、将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌。 6、充分拌匀。 7、用酸奶机设定纳豆程序16个小时，静等发酵变化。 8、发酵好的纳豆，搅拌即可见拉丝状。 |
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