|
1、主料：酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉、羊后腿肉各500克，水发海参海蛎黄、水发干贝、桂鱼肉、山鸡肉、白菜头、菠菜段、水发 口蘑各150克，水发大海米50克，螃蟹3只，净玉兰片100克， 冻豆腐500克，香菜段100克。 2、调料：熟大油50克，盐12克，米醋70克，葱、姜丝少许，咸韭菜、咸 香菜、腐乳汁、酱油、辣椒油、卤虾、韭菜花、芝麻酱各70克，鸡汤5公斤。 3、制作方法：火锅中放3公斤鸡汤(余2公斤随时添用)，把螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。 4、把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉 切成薄片。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成片。然后 依次码入盘中。蛎黄去牙子洗净并码盘。干贝与海米码一盘。 口蘑与香菜、粉丝与玉兰片(切片)各码盘。分别装入小碗。 5、各料随火锅端上桌。根据各人所好选料下锅涮熟，蘸着对好的佐料食用即可。 |
下一篇：酸奶干怎么做 做酸奶冻干的方法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 正宗酸菜肉丝面的做法 酸菜肉丝面的正宗做法
- 1、首先将大葱切成葱花，酸菜切成段，放入碗中备用，将里脊肉先切片，再切丝，放入碗中备用。 2、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白，放入大葱，炒出葱香味，加入酸菜，老抽，翻炒均匀后倒入清水。 …
- 家常酸菜牛肉的做法 怎么制作酸菜牛肉
- 1、主料：东北酸菜。 2、配料：牛里脊肉。 3、调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。 4、将东北酸菜切丝洗净备用。 5、将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入…
- 怀孕能吃火锅吗 怀孕能不能吃火锅
- 1、怀孕是可以吃火锅的，但是建议少吃。 2、火锅它里面含有过量的调味品，热量高，并且属辛热，吃太多容易导致孕妇出现便秘、痤疮、口舌生疮以及咽喉肿痛等上火现象，甚至会导致胎动不安，引发一个流程。所以说孕妇…
- 让子弹飞演员 让子弹飞简介
- 1、姜文 饰 张牧之 2、周润发 饰 黄四郎 3、葛优 饰 老汤 4、刘嘉玲 饰 县长夫人 5、陈坤 饰 胡万 6、周韵 饰 花姐 7、廖凡 饰 老三 8、姜武 饰 武举人 9、邵兵 饰 老二 10、姚橹 饰 胡千 11、剧情简介：八匹纯血高…
- 豆腐怎么做成减肥餐 用豆腐做减肥餐怎么做
- 1、将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。 2、放入盘内，加盐 ，白胡椒拌匀。 3、煎锅放油烧至七成热。 4、豆腐片加入淀粉粘匀。 5、再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。 6、逐片下入七成热的油内。 7、剩下的蛋…
