1、首先和面团。剁馅儿,肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋,色拉油,酱油,料酒,盐,香油,搅拌至有筋道。 2、把面团擀成面皮。 3、把馅儿铺平在面皮上,用筷子对折。折成此状。 4、锅里放油,等油热了,把折好的饼放进去,用小火煎炸至饼熟。 5、煎的时候可以用铲子压一压,帮助熟透。 |
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