|
1、制作食材：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。 2、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。 3、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 4、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。 |
下一篇：吃核桃能减肥吗 来了解下具体情况
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 北方冬至吃什么传统食物 北方冬至吃什么
- 1、吃羊肉 冬至开始，民间便开始从这天“数九”。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择。对于老百姓来说，将吃羊肉列为冬季进补御寒的主要方法之一。中医上讲究“四…
- 做羊肉汤放不放八角 羊肉汤怎么做
- 1、炖羊肉汤，不需要放八角，放一粒“它”，不膻不腻，汤汁香醇浓白。只需加一颗山奈就成了。可能一说起山奈有很多的人都是不知道的，山奈还有一个名字叫做沙姜，说起沙姜，大家都知道了吧，沙姜也是一种调味品，在…
- 满汉全席菜名 满汉全席全部菜名
- 1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、…
- 羊肉炖什么好吃 需要怎么做
- 1、羊肉和枸杞炖汤补肾强筋，将枸杞用清水洗净，羊肉整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状，将油锅烧热，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里，放入枸杞，清汤，食…
- 白萝卜炖羊肉做法 白萝卜炖羊肉怎么做好吃
- 1、羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形，葱、姜、蒜切片，香菜切段。 2、把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟，羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。白萝卜焯水备用。 3、热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香，加入料酒…
